無塵凈化車間的滅菌方法有哪些呢:
1、純化水出口應設置滅菌裝置,保證純化水的出口質量。
2、緩沖室安裝食品動態消毒機,防止對進入潔凈區的工具、物料、包材等被空氣中細菌二次污染。
3、利用新臭氧滅菌技術對潔凈區空氣滅菌,能殺死多種致病微生物,有較廣的擴散性,不存在任何有毒殘留物,沒有二次污染,具有良好的環保性。
4、對從業人員手部是采用自動感應手消毒器殺菌,因上班前手部消毒不徹底或上班過程中未重復消毒,除了二次污染食品外,然后疊加交叉污染食品,導致食品不合格。
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